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餐飲新貴解密 Bambook《海底撈你學(xué)不會(huì)》

2011-09-01 16:16:17 Yesky數(shù)字家庭頻道

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  Bambook今日推薦由黃鐵鷹主筆的《海底撈你學(xué)不會(huì)》。該書詳盡完整的向讀者說(shuō)明了海里撈的發(fā)展史，其特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，如何建立起超出想象的服務(wù)，并毫不掩飾的將隱憂全盤托出。

餐飲新貴解密 Bambook《海底撈你學(xué)不會(huì)》

《海底撈你學(xué)不會(huì)》

  備受質(zhì)疑的海底撈，被網(wǎng)友一再的神話。神話的背后，他們有著自己怎樣的生存哲學(xué)和管理智慧。為什么海底撈得已成為中國(guó)餐飲業(yè)的新生力量？為什么一句“把員工當(dāng)人對(duì)待”成為海底撈的成功要訣？《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書看似零散，但結(jié)構(gòu)上卻是剝洋蔥，層層深入。告訴你：放下對(duì)錯(cuò)，先去理解。

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